O.W. G.

Das Weihnachtsmenue ein kulinarisches Fest: in Katayfifäden gebackener Kaisergranat : knusprig und saftig , mit intensivem Fond und zitronig frischem Olivensorbet, schlichtes kleines Risotto auf einem fantastischen Teller, butterige Seezunge mit traumhaften Bergamottegeleewürfeln, Hirschkalb mit großzügiger Trüffelbelegung und zarter Entenleber, Dessert im Stil einer Italo-Schwarzwälder-Kirschkreation ohne die üblichen Sahneexzesse.
Wir haben schon in 3* Restaurants schlechter aber erheblich teurer diniert, elegant lockeres Ambiente und perfekter Service tragen zur Beglückung bei. Bravissimo!

Franziska

Es gab genau ein Menü. Aber was für ein Menü! Jeder Gang saß! Und es gab immer wieder einzelne Zwischengänge aus der Küche. Handwerklich perfekt. Und geschmacklich sowie optisch ebenso. Zudem trotzdem noch locker genug, damit das Essen auch Spaß macht. Genau so muss es sein. Toll auch die süße Abschlusskreation (Pralinen)! 🫶
Insgesamt absolut den Stern gerechtfertigt. Ohne wenn und aber. Bravo!

Harald S.

Lieber Marcello, Danke an Euch allen für den schönen Abend . Es war Mal wieder ein ganz besonderes Erlebnis für alle Sinne und vielen unvergesslichen kulinarischen Momenten . Dein ganz besonderer Stil zu Kochen , ist für uns Einzigartig. Auch beim Extrawunsch meiner Frau ohne Fisch und Meeresfrüchte . Tausend Dank !!

K T.

Immer wieder Marcellos Klasse. Seit Jahren erfreuen wir uns an Marcellos Kunst, egal wo er seiner Passion nachgeht. Es gibt viele Sterne-Restaurants. Sein Stil ist nicht zu kopieren und für uns das Mass der Dinge. Bravo! Zugegebenermaßen brauchts ein Serviceteam unter Leitung eines Sommelier, die Kunst in Szene zu setzen, was offensichtlich immer schwieriger wird.

Anne K.

Danke für den schönen Abend neulich. Kamen zu zweit und ich (Laktosefreie Kost benötigt) ersetzte einen Freund, der leider einen Notfall hatte. Sprich - keine Vorbereitung oder Ankündigung möglich. Was dann kam, war große Klasse. Ich rechnete mit deutlich abgespeckten Tellern, die eher auf das Wesentliche reduziert werden, aber meine Erwartungen wurden mehrfach übertroffen. Heißes Lob an Marcello und sein Team! Großes Gästekino.

Franziska

Exzellentes Gourmet-Erlebnis – Ein wahres Meisterwerk der Kulinarik

Ein Abend im The First ist weit mehr als nur ein Restaurantbesuch – es ist eine Reise für die Sinne. Vom ersten Moment an wird man von einer eleganten, aber dennoch einladenden Atmosphäre empfangen. Der Service ist makellos: aufmerksam, professionell und dabei herzlich und unaufdringlich.

Die Küche? Eine wahre Offenbarung! Jeder Gang ist perfekt komponiert, geschmacklich auf höchstem Niveau und optisch ein Kunstwerk. Hier wird mit Leidenschaft und Perfektion gearbeitet – das spürt man in jedem Detail. Ein Michelin-Stern, der mehr als verdient ist! Wir können dieses Restaurant jedem empfehlen, der die wahre Kunst des Kochens erleben möchte. Der Küchenchef -Marcello Fabbri kommt sogar nochmal persönlich an den Tisch. Ein unvergessliches Erlebnis, das wir nächste Woche gleich wiederholen werden. 🙂

Haiko L.

Wir waren am Samstag zum Essen im „The First“.
Von der ersten bis zur letzten Minute war es für uns ein unvergesslicher Abend. Das Ambiente ist sehr gemütlich, man fühlt sich sofort wohl. Vom Servicepersonal wurden wir sehr freundlich empfangen und platziert. Das Menü war einfach sensationell. Außerdem hat uns die lockere Atmosphäre sehr gut gefallen. Ganz herzlichen Dank an Marcello und sein Team für dieses tolle Erlebnis. Wir sehen uns definitiv wieder und freuen uns jetzt schon darauf. Liebe Grüße von Yvonne, Leo, Jasmin und Stefan

BB

Ein großartiger Abend! 4 Stunden kulinarische Unterhaltung mit freundlichem Service. Es war fantastisch vom ersten Gruß bis zum Dessert!