Hotel-Restaurant Adler - Daniel Fehrenbacher - Lahr/Schwarzwald

Daniel B.

Wir durften vom 27.09.2024 bis zum 29.09.2024 im Hotel Adler in Reichenbach übernachten und sind darüber mehr als begeistert. Ein super Hotel mit spitzen Service. Ein toll ausgestattetes Zimmer in einem top sauberen Zustand. Perfektes, reichhaltiges Frühstück in einer gepflegten Atmosphäre. Ein Restaurant des Spitzenklasse mit einem begeisterrungsfähigen Angebot.
Ganz besonders sind die Mitarbeiter abends im Restaurant, beim Frühstück morgens und das komplette Servicepersonal zu erwähnen. Ganz lieben Dank für Ihre Mühe und Unterstützung. Wir sind von ihrer Gastfreundlichkeit überwältigt. Danke.
Wir kommen ganz sicher wieder und freuen uns jetzt schon darauf.
Danke an Alle, die uns in ihrem Haus ein wunderschönes Wochenende bereitet haben!

Nitram

In jeder Hinsicht ein gelungener Abend. Zimmer in Ordnung, alle sehr freundlich, das Haus inhabergeführt - das merkt man. Sehr aufmerksame, auch telefonische Betreuung, und vor allem das Gourmet-Menu unschlagbar: Jeder Gang optisch, qualitativ und geschmacklich deliziös. Perfekt zusammengestellt - und sehr bekömmlich. Man ist hier offenbar so hochanständig, dass man nur auf ausdrückliche Nachfrage die teureren Weine anbietet. Für das Haus dürfte dies jedoch wirtschaftlich suboptimal sein... Auch das Frühstück in sehr angenehmem Ambiente und alles frisch zubereitet ! Schade, dass es für uns zu weit entfernt ist, um oft kommen zu können. Danke !!

Andreas S.

Ich war mit Freunden zwei Nächte zwischen dem 14. und 16. Dez. 2024 vor Ort. Am ersten Abend war die Gaststube angesagt und am zweiten Abend das Gourmetrestaurant.

Schon beim Betreten des Hotels wird man von einem gemütlichen Sitzbereich mit Kamin begrüßt. Das strahlt schon mal Wärme und Behaglichkeit aus. Ich hatte ein Komfort-Doppelzimmer zur Einzelnutzung bezogen. Der Raum war großzügig bemessen und die Verwendung von hellem Holz strahle Behaglichkeit aus. Bei schönem Wetter gibt es einen eigenen Balkon. Der zweigeteilte Rollladen war elektrisch regelbar und konnte somit bequem bedient werden.

Der erste Abend war der Gaststube gewidmet. Überrascht waren wir von der hohen Qualität der Speisen und den großzügigen Portionen. Die fair kalkulierte Weinkarte enthält zahlreiche Positionen, nicht nur aus Deutschland. Bei einem speziellen Weißwein hatten wir den Sommelier um Rat gefragt. Wir wurden kompetent beraten.

Am nächsten Tag haben wir uns auf das Frühstück gefreut. Dieses wird in einem eigens dafür gedeckten Raum serviert. Auch hier herrschte eine angenehme und ruhige Atmosphäre. Besonders gut gefallen hat uns der Frühstücksservice. Es gibt kein Buffet, sondern alles wird nach Wunsch serviert. So entsteht keine Lauferei und alles ist frisch – perfekt.

Nachmittags haben wir uns an den freien Stammtisch gesetzt, der sich zwischen Gourmet-Restaurant und Gaststube befindet. Als Getränk gab es einen ausgezeichneten Rosé-Sekt aus der Region.

Wir sind frühzeitig ins Gourmet-Restaurant gegangen, um besonders viel Zeit für einen genussvollen Abend zu haben. Wir haben uns gemeinsam für ein 4-Gänge-Menü entschieden. Das war für uns ausreichend, zumal dazwischen noch Kleinigkeiten gereicht wurden. Zu erwähnen ist auch das selbstgebackene kleine Brot. Ein lockerer Teig mit einer perfekten Kruste. Beim Rot- und Süßwein sind wir wieder der Empfehlung des Sommeliers gefolgt und haben es nicht bereut.

Ein rundum empfehlenswertes Haus. Die familiäre Freundlichkeit ist überall zu spüren und wirkt vor allem natürlich. Außerdem ist das Personal kompetent und zur richtigen Zeit präsent.

Das Haus liegt zwar an einer viel befahrenen Durchgangsstraße, da sich die Zimmer aber auf der ruhigeren Seite befinden, ist das nicht störend. Wir haben auf jeden Fall keinen Autoverkehr registriert.

Jörg S.

Donnerstag Abend im Restaurant.
Exzellentes Essen, toll kombinierte Weinreise und ein gleichermaßen herzlicher wie kompetenter Service.
Übrigens ist auch die Einrichtung geschmackvoll ohne steif zu sein.
Ein in jeder Hinsicht perfekter Abend.

Moik1

Top Essen, sehr lecker und optisch ansprechend , wir waren „nur“ im Gasthaus zum 3-Gänge-Menü.. kommen gerne wieder und probieren dann das Sterne-Restaurant.

Kerstin P.

Wir waren dort zur Weihnachtsfeier
Am 06.12.2024 Die Vorspeise war perfekt, leider gab es nicht den Hauptgang der angekündigt war, das parierte Fleisch war nicht so lecker wie angekündigt, Birnenspalten hart, Sosse ok und Knöpfe auch ok, das Dessert hätte man ansprechender dekorieren können, aber es war lecker.

Daniel Z.

Ein modernes Hotel mit tollem Frühstück. Es gibt ein gesetztes Frühstück ohne Buffet.
Die Zimmer sind modern eingerichtet und lassen keine Wünsche offen.
Das WLAN könnte etwas zuverlässiger sein.
In den Standardzimmern sind die Schreibtische eingeschränkt nutzbar. Zum Arbeiten empfiehlt sich dies nicht.

Sabine H.

Top Hotel mit sehr schönen Zimmern und freundlichem Team. Wir hatten das Gourmetarrangement gebucht, würden jedoch das nächste Mal à la carte essen, da die angebotenen Gänge im Gasthaus doch sehr mächtig waren. Im Gourmetrestaurant hatten wir das beste Reh jemals gegessen.