Biohotel-Restaurant Rose (Tress Gastronomie GmbH & Co. KG) - Hayingen

Carolina C.

Sehr nettes Ambiente und schön eingerichtet Gastraum. Der Service war auch nett.
Allerdings haben uns die Speisen vor allem im Preis Leistung Verhältnis garnicht zugesagt. Da erwartet man ein sehr gut abgestimmtes Gericht aber eine Geschmacksexplosion bleibt leider aus. Die Vorspeisensuppe war zudem leider auch nicht wirklich heiß.
An sich ein tolles Konzept auch mit den verschiedenen kleinen Gerichten aber dann muss der Geschmack dazu auch passen.
Die Speisekarte zum mitnehmen ist eine Interessante Idee aber im Bezug auf Nachhaltigkeit aus meiner Sicht dann eher weniger sinnvoll.
Muss natürlich jeder für sich selber einmal ausprobieren und dann entscheiden ob einem sowas das Geld wert ist. Uns leider nicht 🙂

Udo T.

Wir waren mit fünf Personen im Biohotel Rose zu Mittag, das Essen war gut und die Zutaten hochwertig, trotzdem hätten wir bei dem Preis-Leistungsverhältnis, gerade geschmacklich, doch mehr erwartet.
Der Service war im Gegensatz zu den Speisen leider unterirdisch, daß Essen kam zeitlich versetzt, man saß während des Essen vor leeren Gläsern und nach dem Essen noch knapp 20 Minuten vor leeren Tellern.
Bei einem Restaurant in dieser Preisklasse ein Unding...!

Sille W.

Wir waren zum Mittagessen in diesem schönen Restaurant.
Es ist optisch wirklich ein tolles Restaurant, sauber und gepflegt und wunderschön eingerichtet. Der Service ist sehr freundlich und trotzdem humorvoll.
Es gibt nur deshalb Abzug, da ich mir leider geschmacklich mehr erwartet habe. Wir essen immer wieder Tress Produkte zu Hause, vor allem die Linsen sind grandios. Daher hätte ich Restaurant noch mehr erwartet und war ein bisschen enttäuscht. Mir fehlt einfach das gewisse Etwas und leider waren 3 der 5 Gänge einfach nicht mein Geschmack.
Die Idee, die Speisekarten mit nach Hause zu nehmen ist cool, aber nicht so nachhaltig.
Wichtig: Das ist nur mein persönlicher Geschmack. Geht hin und beurteilt selbst 😉

H. W.

Ich bewerte nur das Restaurant. Fazit vorweg: Es wird den eigenen Ansprüchen, die sich in den gehobenen Preisen niederschlagen, nicht gerecht. Unser bei der Online-Reservierung geäußerter Wunsch nach einem Tisch im Freien (gibt es überhaupt welche) wurde nicht zur Kenntnis genommen, wir wurden platziert in Nachbarschaft zum Stammtisch und zu teils sehr lärmigen Hausgästen. Letzteren wurde im Lauf des Abends sehr viel mehr Aufmerksamkeit zugewandt als uns. Bei uns wurden Getränke nicht ein- geschweige denn nachgeschenkt, nicht nachgefragt, ob wir noch Wünsche hätten, wir warteten ewig auf die einzelnen Gänge. Nachdem die Hausgäste gegangen waren (und wir noch mitten beim Essen waren), deckte eine mürrische Kellnerin deren Tische rund um uns herum mit Geklapper und Geklirr fürs Frühstück ein. Da fühlt man sich nicht behaglich und willkommen. - Das Essen war in Ordnung, es ergab sich aber kein harmonisches Geschmackserlebnis. Das Konzept mit den verschiedenen Speisen zur gleichen Zeit hat uns nicht überzeugt.

Nayla F.

Tolles Hotel, super Küche und sehr nette Eigentümer-Familie. Wir haben uns sehr wohl gefühlt und können einen Aufenthalt dort wirklich sehr empfehlen. Die Alb-Karte bietet extrem viele Möglichkeiten für schöne Ausflüge.

E W.

Zufrieden sind wir angekommen und zufrieden und bereichert gegangen.

Ein wunderbares Erlebnis.

Das Vertrauen, welches uns entgegengebracht wurde, ist auch als Teil des Bewirtschaftens der eigenen Felder und in die Bereitschaft der Natur, genügend Nahrung für uns abzugeben, Teil der Speisekarte. Sicher nicht ohne Mühe.
Und dafür sagen wir Danke!

Hier wird die Welt nicht neu erfunden aber mit "neuem" Bewusstsein respektvoll beobachtet und gelebt, -kulturstiftend.

Das Esserlebnis im Restaurant 1950 war besonders, vielfältig und lecker.
"Hinbeere- mit Spitzkraut-Saft."
"Beifall statt Abfall."
Von einem kleinen Team mit Einzelleistungen eines jeden gekrönt. Vom Lehrling über den Koch bis zum Service, sind alle von Herzen dabei.
.
Unvoreingenommen erleben - empfohlen!

In weichen Betten haben wir gut geschlafen.
Was nach dem guten Essen und dem Ausklingen im "Wohnzimmer" mit Selbstbedienung im Wein-/Gin- und Getränkeschrank mit selbst aufgelegter Plattenspielermusik, sich fast schon bedingt.

In Verbindung mit der Albcard, (bei einer Übernachtung), haben wir den Sonntag mit einem Besuch im hohenzollerschen Stadtschloß in Sigmaringen mit Besuch der weihnachtlichen Stadt abgeschlossen.

Herzlichen Dank aus Esslingen

Christian B.

Ein rundum gelungener Aufenthalt, es hat an nichts gemangelt. Äußerst freundliche Aufnahme und ein intensiver Service. Komfortable Zimmer, reichaltiges Frühstück, alles frisch und nachhaltig. Attraktion: ein Wohnzimmer mit Plattenspieler als Aufenthaltsraum. Sehr gemütlich und originell.

Bora ?.

Es ist nicht einfach, im Winter eine saisonale und regionale, aber dennoch abwechslungsreiche und kreative Speisekarte anzubieten, aber das Team von Rose hat es geschafft! Dazu eine tolle Atmosphäre, freundliches und kompetentes Personal, faire Preise und kleine Portionen zum Teilen! Was will man mehr? Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.