Collina am Berg - Wien

Bernadette Sophie Pachler

Wir hatten gestern einen unfassbar schöner Abend im Collina am Berg. Jedes einzelne Gericht war kreativ kombiniert und absolut köstlich, die karte selektiert aber sehr vielfältig und das Service so professionell und freundlich. Wir ärgern uns gerade, dass wir nicht schon früher dieses "Gem" entdeckt haben und kommen mit Sicherheit wieder!

Dennis Matthias Binder

Essen war sehr lecker, jedes Gericht war schön angerichtet und geschmacklich sehr stimmig.
Wir wurden sehr gut durch den Abend begleitet von unserem Kellner Adam.
Danke für den netten Abend. Kommen gerne wieder.

Laura

Wir hatten einen wundervollen Abend im Collina am Berg. Das Essen war hervorragend und die verwendeten Lebensmittel von sehr hoher Qualität – von der Focaccia über die Hauptspeise bis hin zum Dessert war alles sehr lecker. Der Service war trotz des vollen Hauses sehr freundlich, schnell und zuvorkommend . Wir kommen auf jeden Fall wieder.

Tasting Vienna (Martin R.)

- Unikat am Spittelberg -

Das Collina überzeugt nicht nur mit dem gelebten Nachhaltigkeitsgedanken (Slow/Eigenfermentation), sondern auch mit den traumhaft umgesetzten Wild- & Fischgerichten.

Der Catch und Shot of the day versprechen Abwechslung und höchste Qualität.

Geschmacklich begeistert das Collina nicht nur mit Küchenchef Martin, sondern auch mit der Einrichtung und Dekoration.

Vielfältigkeit und Hingabe zeigt auch die Weinkarte und die Barkarte (5 Negroni Varianten!)

Danke Kenny und an das ganze Team für den wunderschönen Abend (bei schlechten Wetter) und auf bald!

P. S. Chefs Menü am Chefs Table ist fast schon ein Muss

Katharina Klee

Was für ein schöner Abend - wir haben zu viert das Chefmenue genossen mit hervorragender auch alkfreier Getränkebegleitung und charmentem Service. Es waren fünf traumhafte Gänge und wir kommen wieder

Ina

Wir hatten einen fantastischen Abend hier. Das Restaurant ist sehr geschmackvoll, chic und modern eingerichtet. Die überdachte Terrasse ist sehr gemütlich und edel gestaltet. Die Speisekarte ist klein, deckt allerdings alle Geschmäcker ab. Die Kellner sind an Professionalität kaum zu übertreffen - das Personal ist ganz allgemein überaus freundlich und kompetent. Sowohl die Cocktails als auch jedes einzelne Gericht waren super ansprechend angerichtet und waren ein wahrliches Geschmackserlebnis. Die Portionen waren nicht wie in vielen anderen gehobeneren Restaurants klein sondern extrem groß. Den Sauerrahm Schmarren als Dessert muss ich hier auch unbedingt weiter empfehlen, der war ein Traum. Das gesamte Konzept hier ist einfach stimmig. Wir kommen definitiv wieder.

Moreza Jay

Tolles Essen, super Atmosphäre, perfekter Service! Alles in allem ein sehr gelungener Abend! kann nur weiter empfehlen!! btw wenn ihr hingeht probiert ihr das Porchetta und das Melanzani Gericht, ist einfach Bombe!

Sebastian Toth

Das Collina am Berg bekommt gefühlt viel zu wenig Aufmerksamkeit. Es verdient sie nämlich mehr als zurecht.
Ein wunderbar eingerichtetes Lokal, Modern, aber nicht “kalt und clean” Modern, sondern heimelig Modern.
So ist auch die Stimmung. Die Gastgeber immer freundlich, mit einem Lächeln im Gesicht und stets bemüht. Selbiges gilt für die Küche. Großzügig und offen gestaltet lädt sie zum beobachten ein, sozusagen zum vorgustieren, dass einem nur so das Wasser im Mund zusammenläuft. Man merkt dass die Chefs eine Freude daran haben Qualität abzuliefern und sich nicht durch interessierte Blicke ablenken lassen.
Wenn man dann das fast schon zeremoniell anmutende Plating mitverfolgt hat und der Teller dann endlich am Tisch liegt, tut sich eine Offenbarung auf.
Spannende Kombinationen aus hochwertigen Zutaten und Geschmackswelten die zum genießen und philosophieren einladen erwartet man sich sowieso, und genau das bekommt man auch. Die Gerichte sind, ganz plump ausgedrückt, alles andere als plump. Sie sind interessant, neu, aber auch irgendwie vertraut. Ob würziges Gazpacho mit einer feinen Süße von Melone in Abgang, knusprige Focaccia frisch aus dem Ofen, Hasenragout in Ravioli oder Fisch in gelierter Vinaigrette sind nur einige der feinen Dinge die das - frei nach Frau Spiegler - ‚collinarische‘ Herz erwärmen. Es sind die kleinen, unerwarteten Dinge, die das Ganze so besonders machen und ein wahnsinniges Wiederkomm-Suchtpotential haben.
Ich bin mir nicht sicher ob es in Wien auch nur ansatzweise etwas vergleichbares in Punkto Preis-Leistung gibt, ich empfehle also unbedingt das Collina auszuprobieren bevor es wirklich die Aufmerksamkeit bekommt die es verdient.